如果您的苹果手机上的短信全部消失了，并且想要通过恢复出厂设置来尝试恢复，可以按照以下步骤操作。
1、备份重要数据：在恢复出厂设置之前，请确保备份所有重要数据，如照片、联系人等，可以使用iTunes或iCloud进行备份。
2、进入设置：打开手机的“设置”应用。
3、查找“通用”选项：在设置菜单中，点击“通用”选项。
4、滑动到底部：在通用设置菜单中，滑动到底部，找到“还原”选项。
5、选择“抹掉所有内容和设置”：在还原菜单中，选择“抹掉所有内容和设置”选项，此时系统会提示您输入设备的密码（如果您为设备设置了密码）。
6、确认操作：输入正确的密码后，系统会开始抹掉设备上的所有内容和设置，并重新启动设备。
恢复出厂设置将删除手机上的所有数据和设置，包括短信、联系人、照片等，在恢复出厂设置之前，请务必确认已备份所有重要数据，短信恢复的成功与否可能取决于多种因素，包括是否已备份以及备份的时效性。
如果短信仍然无法恢复，建议联系苹果官方客服或前往附近的苹果专卖店寻求帮助，他们可能能提供更专业的数据恢复建议或解决方案。
