如果您在苹果手机上发送短信并开启了已读回执功能，但对方接收后没有显示已送达，可能有以下几种原因。
1、对方可能没有开启“已读回执”功能，即使您开启了此功能，对方也需要开启才能确认接收并显示“已送达”。
2、对方可能处于无网络或信号不良的状态，导致无法确认接收短信，您可以稍后再查看是否显示“已送达”。
3、短信内容可能被视为垃圾短信或自动被拦截，请检查短信内容是否包含敏感词汇或广告推广等信息，或者是否被手机安全软件拦截。
4、对方可能开启了飞行模式或手机关机状态，这种情况下，短信会在对方重新开机或联网后才会显示。
您可以尝试以下方法解决问题：
1、确认对方是否开启了“已读回执”功能。
2、稍后再尝试发送短信，看看是否能够正常显示“已送达”。
3、检查短信内容是否合规，并查看是否被拦截。
4、联系对方确认其手机状态和网络情况。
如果以上方法均无效，建议联系运营商或苹果官方客服寻求帮助。
