在苹果手机上查询短信的日期和时间，可以通过以下步骤进行。
1、打开手机“信息”应用。
2、找到要查询具体时间的短信，如果是查询特定的短信，可以在搜索框中输入相关的关键词进行搜索。
3、找到短信后，轻触短信内容，上方会弹出一个信息框，在信息框中，可以看到发送的具体时间，在短信内容界面中，也可以下拉查看详细信息，包括发送时间。
需要注意的是，苹果手机默认显示短信发送的日期和时间，如果不显示，可以进入设置中进行查看或调整，如果短信已经被删除，可能无法查询到具体的发送时间，有些第三方应用或服务提供商发送的短信可能不显示时间戳，这种情况下也无法查询具体的时间。
仅供参考，如需更详细的操作指导，可以咨询苹果官方客服。
