知乎解绑手机号的操作方法如下。
1、在知乎应用内找到并点击“设置”。
2、进入设置后，找到并点击“账号与安全”。
3、在账号与安全页面，选择并点击“绑定的手机”。
4、进入手机号详情页后，点击“更换手机号”。
5、在弹出的窗口中输入原来绑定的手机号，获取验证码并验证。
6、按照页面提示输入新的手机号并获取验证码进行验证，验证成功后，即可完成解绑旧手机号并绑定新手机号，如果只是想暂时解绑手机号，可以在账号与安全页面找到并点击“安全中心”，然后点击“手机号解除绑定”，按照页面提示操作即可，不过请注意，有些情况下可能需要联系知乎客服协助完成解绑操作，不同版本的知乎应用或不同的手机操作系统可能存在差异，如有需要，建议查看知乎官方提供的帮助文档或者联系知乎客服获取更多帮助。
