要屏蔽以001开头的电话，您可以按照以下步骤操作，具体取决于您使用的手机操作系统。
对于iOS（iPhone）：
1、打开“设置”。
2、点击“勿扰模式”。
3、打开“勿扰模式”开关。
4、在“允许以下来电”选项中，可以选择“个人收藏”，然后将想接听的联系人保存到个人收藏中，未在此名单中的电话则会被屏蔽，或者选择“所有联系人”，仅允许通讯录中的电话呼入。
5、若要屏蔽所有陌生号码，可以关闭“重复来电”开关，并开启“静音模式未知来电”，这样所有不在通讯录中的电话都会被静音，对于特定的号码，可以在设置中的“阻止此来电号码”进行单独屏蔽。
对于Android（安卓）手机：
1、打开手机管家或设置。
2、找到并点击“骚扰拦截”或“拦截设置”。
3、点击“电话拦截”或“拦截规则”。
4、您可以输入要屏蔽的号码或以“001”开头的号码范围进行拦截，部分手机也支持从通讯录中选择或直接从通话记录中拦截陌生号码。
不同品牌和版本的手机操作系统可能存在差异，请根据具体情况调整设置，即使设置了屏蔽，仍有可能接收到特定号码的呼叫，因为某些号码可能通过特殊途径绕过屏蔽设置，如需完全确保不被打扰，建议开启手机的飞行模式或关闭移动网络及Wi-Fi。
