修改淘宝手机号码绑定的银行卡号，需要先解除原来绑定的银行卡，然后再重新绑定新的银行卡。以下是具体的操作步骤。
1、登录淘宝账号，进入“我的淘宝”页面。
2、点击“账户设置”或“账户安全”选项。
3、在账户设置页面找到“支付管理”或“支付绑定设置”选项。
4、点击“我的银行卡”或“银行卡管理”，选择需要解除绑定的银行卡进行解绑操作。
5、输入手机验证码等相关信息，完成解绑操作。
6、绑定新的银行卡，在支付设置页面选择添加银行卡，按照页面提示输入相关信息完成绑定。
如果在操作过程中遇到任何问题，可以联系淘宝客服进行咨询，为了保证账户安全，建议在绑定新的手机号和银行卡时进行身份验证，以上步骤可能会因淘宝系统的更新而有所变化，请按照实际情况操作。
