如果不小心删除了苹果手机的短信，有几种方法可以尝试找回。
1、iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份手机数据，可以通过恢复备份来找回删除的短信。
2、iCloud备份恢复：如果使用了iCloud备份，也可以从iCloud备份中恢复删除的短信。
3、使用第三方软件恢复：可以在App Store或官方网站下载一些数据恢复软件，如开心手机恢复大师等，来扫描并找回删除的短信，这些软件可能需要连接手机并扫描手机数据库，以找到已删除的短信，但请注意，这种方式可能存在数据安全风险。
4、直接从运营商处恢复：如果短信非常重要，也可以尝试联系手机运营商，看是否能够帮忙找回已删除的短信，但这通常需要满足一定条件，如该服务已开启且短信未被彻底清除等。
这些方法并不一定都能成功找回删除的短信，且部分操作涉及到个人隐私和数据安全，请谨慎使用并谨慎对待恢复的数据，如果不确定如何操作，建议寻求专业人士的帮助。
