在苹果设备上，拦截短信是否可以不显示在短信里面，取决于具体的设置和使用的服务。一般来说，有以下两种方法可以尝试。
1、使用“勿扰模式”或“过滤未知发件人”：苹果手机提供了勿扰模式和过滤未知发件人的功能，当开启勿扰模式或过滤未知发件人时，来自被阻止的号码或特定类型的短信（如广告推销等）不会显示在短信列表中，可以在设置中进行个性化设置，选择需要屏蔽的短信内容和来源，但需要注意的是，这种方式只是暂时隐藏短信，并非永久删除。
2、使用第三方软件：也可以通过安装第三方短信应用或使用特定的拦截软件来拦截短信，这些软件通常有更多高级功能，可以自定义拦截哪些短信并隐藏它们，但使用第三方应用需要注意隐私和安全问题。
无论使用哪种方法，被拦截的短信通常可以在相应的设置或应用中查看，如果想彻底删除某些短信，建议手动进行删除操作，以上方法仅供参考，具体操作可能因系统版本或服务不同而有所差异，建议根据个人手机系统版本和服务类型进行相应的调整。
