要取消苹果设备上的骚扰短信拦截模式，可以按照以下步骤操作。
1、打开“设置”应用。
2、滑动到并点击“信息”或“电话”（取决于具体的拦截方式）。
3、在该界面中找到并点击“骚扰短信拦截”或类似的选项。
4、点击进入后，会看到已经启用的拦截规则或列表。
5、根据需要取消的拦截规则进行相应操作，例如关闭开关、删除特定号码等。
如果是使用了第三方应用进行短信拦截，如腾讯手机管家等，则需要进入该应用的设置页面，找到拦截设置并取消相关选项。
取消拦截后可能会收到更多的骚扰短信，建议谨慎操作，不同版本的iOS系统可能存在操作上的差异，建议根据实际情况进行操作，如果遇到困难，可以查阅苹果官方指南或联系苹果客服寻求帮助。
