关于拦截短信后对方是否能看到的问题，答案取决于具体的拦截方式和手机设置。
1、如果设置了拦截所有短信，那么对方发送的短信将无法收到，自然也就无法看到，但这并不意味着对方的手机没有任何提示，一般会有发送失败的警告。
2、如果只拦截特定号码或特定内容的短信，对方仍然可以收到并看到这些未被拦截的短信。
3、如果是运营商或其他机构进行的拦截，对方也可能收到提示，例如短信发送失败或发送的短信被系统屏蔽等。
如果想通过拦截短信来保护自己的隐私或避免骚扰，建议明确拦截的具体设置和方式，并确保对方确实无法收到短信，同时也要注意，任何形式的通信都可能留下痕迹，因此在使用任何通信工具时都应遵守相关法律法规和社会道德规范。
