删除的短信信息能否恢复取决于多种因素，包括删除的方式、手机或应用的数据恢复功能等。对于微信应用来说，如果短信信息指的是微信聊天记录中的文字信息，那么可以尝试以下方法恢复。
1、通过微信电脑端恢复：在微信电脑端上登录微信账号，如果出现同步微信聊天记录的提示，点击恢复即可找回部分聊天记录，这种方式取决于用户是否开启了电脑端的微信记录同步功能。
2、通过手机数据恢复软件：可以尝试使用数据恢复软件来扫描手机以找回删除的微信聊天记录，但这种方法可能无法恢复全部记录，且存在一定的风险，使用时需谨慎。
3、检查微信的文件夹：在手机文件管理中检查微信的存储文件夹，有时可以找到已删除的聊天记录，但这需要一定的技术知识和耐心。
如果短信信息是通过手机短信应用发送的，那么恢复已删除的手机短信信息的方法取决于手机型号、是否开启了云备份等因素，部分手机品牌可能提供云备份恢复功能，通过该功能可以找回部分或全部删除的短信，但如果没有开启该功能或备份不包含已删除的短信，那么恢复已删除的短信可能比较困难。
删除的短信信息恢复的可能性取决于具体情况，建议定期备份重要信息，以避免数据丢失，如有更多问题可咨询微信或手机品牌的客服人员。
