要恢复苹果手机删除的短信内容记录，可以尝试以下几种方法。
1、使用iCloud备份恢复：如果之前开启了iCloud备份，并且备份包含了短信数据，可以通过恢复iCloud备份来找回删除的短信，进入“设置”>“通用”>“还原”>“从iCloud备份恢复”。
2、使用iTunes备份恢复：如果使用iTunes备份过手机，也可以通过恢复iTunes备份来找回删除的短信，连接iPhone到电脑，启动iTunes，然后选择“恢复备份”。
3、使用第三方软件恢复：如果没有进行iCloud或iTunes备份，可以尝试使用第三方数据恢复软件，如EaseUS MobiSaver等，来扫描并找回删除的短信。
4、直接从SIM卡恢复：如果短信存在SIM卡上而非手机储存中，当删除短信后可以通过进入手机“设置”>“信息”>“SIM卡应用程序”，找到相关短信进行恢复。
需要注意的是，恢复短信的成功率可能会受到多种因素的影响，如数据被覆盖等，在尝试上述方法之前，请确保尽快行动，避免数据被进一步覆盖导致无法恢复，以上方法不能保证一定能够恢复所有删除的短信，建议在日常使用中开启备份功能以避免数据丢失。
仅供参考，如果遇到困难，建议寻求专业技术人员的帮助。
