苹果短信删除了是可以恢复的。恢复方法有多种，下面介绍几种常见的方式。
1、通过iCloud备份恢复：如果之前有进行iCloud备份，可以重置手机并通过iCloud备份恢复短信。
2、使用iTunes备份恢复：使用iTunes备份过手机数据的话，可以通过iTunes恢复已删除的短信。
3、使用第三方软件恢复：常用的恢复工具如开心手机恢复大师等可以扫描手机中的残留数据，从而恢复误删的短信。
4、尝试从iTunes垃圾箱中恢复：连接手机至电脑后，进入iTunes，选择“恢复备份”，查看最近的备份时间并确认是否包含了你需要的短信记录，如果选择了恢复备份，会覆盖当前手机上的数据，在操作之前要确保备份中确实包含了所需的数据，完成恢复后，可以在iTunes上点击“邮件”查看恢复的短信。
无论使用哪种方法，都需要在数据被进一步覆盖之前尽快采取行动，以提高恢复成功率，不同的恢复方法可能需要不同的操作条件和步骤，建议根据自己的具体情况选择合适的方法进行操作，如果遇到困难，建议寻求专业人士的帮助。
