对于iPhone 11，设置信息（短信）的密码保护功能可以通过以下几个步骤完成。
1、使用Touch ID或Face ID进行加密：iPhone自带的触摸或面部识别功能可以用于解锁设备，从而保护短信，只要设置了这些功能，访问短信应用就需要验证身份。
2、使用App Store中的短信加密应用：可以在App Store中搜索并下载一些第三方短信加密应用，这些应用通常要求单独为短信应用设置一个密码，即使知道设备的解锁密码也无法直接访问短信内容，安装后，这些应用会提供一个加密的短信界面，所有通过此界面发送和接收的消息都会被加密。
3、使用屏幕使用时间密码：在iPhone的“设置”中，有一个“屏幕使用时间”选项，可以设置一个密码，限制访问特定的应用或功能，可以设置为只对短信应用设置此密码，这样，即使进入了设备，也无法打开短信应用，除非输入正确的“屏幕使用时间”密码。
设置这些保护措施后，请务必牢记设置的密码或验证方式，避免遗忘导致无法访问自己的短信，使用第三方应用时要注意其权限和隐私政策，确保个人信息安全。
是针对iPhone 11设置短信密码保护的一般方法，具体操作可能会因iOS版本或设备设置有所不同，如有疑问，建议查阅具体的用户手册或在线帮助资源。
