要在知乎上更换绑定的手机号，可以按照以下步骤操作。
1、打开知乎，点击右下角的“我的”选项。
2、在弹出的界面里，找到并点击右上角的设置图标。
3、在设置菜单里找到并点击“账号与安全”选项。
4、在账号与安全界面，找到并点击“手机号”选项。
5、在弹出的界面里，点击“更换绑定手机”，然后根据提示进行操作，可能需要输入当前的手机号验证码以确认身份。
6、输入新的手机号并获取验证码，完成验证后，即可完成手机号的更换。
如果在操作过程中遇到任何问题，可以联系知乎的客服寻求帮助，请确保在更换手机号前备份好手机内的知乎数据，以免丢失重要信息。
