接国外电话的话费是否扣除，取决于所用的电话套餐和运营商的收费标准。
大部分手机套餐都会提供一定的免费通话时长，包括接听国内和国际电话，如果在免费通话时长内接听国外电话，通常不会扣除额外的话费，如果超出免费时长或者套餐不包含国际通话，那么运营商可能会按照国际长途的标准收取费用，具体的资费标准可以咨询运营商的客服或者查询其官方网站。
如果不确定如何收费，可以采取以下方法：
1、留意来电号码：可以通过来电显示的号码判断是否是国际长途电话，从而决定是否接听。
2、查询套餐详情：联系运营商的客服或查询其官方网站，了解当前套餐的具体内容和收费标准。
3、选择性接听：如果担心费用问题，可以选择只接听来自熟悉国外号码的电话。
4、调整套餐或设置：如果经常需要接听国际电话，可以考虑更换包含更多国际通话时长的套餐，或者设置特定的呼叫限制功能以降低不必要的费用。
在接听国外电话时，最好了解自己的套餐详情和收费标准，以避免产生意外的费用，如果不确定，可以联系运营商的客服进行咨询。
