如果您的苹果手机短信被拦截，您可以尝试以下步骤来恢复正常使用。
1、检查短信拦截设置：请确保您的手机没有启用短信拦截功能，进入“设置”应用，然后找到“电话”或“信息”选项，查看是否有启用短信拦截或过滤的选项，如有，请关闭它。
2、检查黑名单设置：有些手机允许用户设置黑名单，将某些号码加入黑名单后，这些号码发来的短信可能会被自动拦截，请检查您的黑名单设置，确保被拦截的号码已移出黑名单。
3、重启设备：重启设备可以解决一些软件问题，请尝试重启您的苹果手机，看看是否解决了短信被拦截的问题。
4、检查SIM卡信息：如果您的手机是双卡双待手机，可能存在一张卡的短信被拦截的情况，请检查SIM卡信息，确保没有误操作导致短信被拦截。
5、还原网络设置：如果以上方法都没有解决问题，您可以尝试还原网络设置，进入“设置”应用，找到“通用”选项，然后选择“还原”，点击“还原网络设置”，此操作会清除您的网络设置，包括WiFi密码和VPN设置等，但不会删除您的数据。
6、联系运营商：如果以上方法都没有解决问题，可能是运营商方面的问题，请联系您的运营商客服，询问他们是否有关于短信拦截的相关设置或问题。
如果以上方法都无法解决问题，建议您联系苹果官方客服或前往附近的苹果专卖店寻求帮助。
