在淘宝上修改订单手机号，可以按照以下步骤进行。
1、登录淘宝账号，进入订单管理页面。
2、找到需要修改手机号的订单，点击进入订单详情页面。
3、在订单详情页面，找到并点击“修改订单信息”或“联系卖家”按钮。
4、进入修改订单信息页面，找到“电话号码”一栏，将需要修改的手机号码填写进去。
5、确认修改后的手机号码无误后，点击确认或提交按钮完成修改。
需要注意的是，如果订单已经发货或交易已经完成，可能需要联系卖家或者快递公司进行修改，如果订单使用了虚拟号码接收快递，则需要在淘宝APP中重新获取真实号码，如果在操作过程中遇到任何问题，可以联系淘宝客服进行咨询。
