要在苹果手机上设置拦截境外电话，可以按照以下步骤操作。
1、打开苹果手机自带的“设置”APP，滑动界面找到“勿扰模式”，点击进入。
2、打开勿扰模式后，可以看到有一个“静音未知来电”选项，将其右侧的开关按钮打开，开启后，所有不在通讯录中的来电都会被静音，这样即可拦截所有境外电话，如果想要拦截所有陌生电话，可以将下面的重复来电开关也开启，这样，同一个号码重复来电时，只有第一次会被静音，连续多次拨打则不会被静音。
也可以通过下载第三方软件来拦截境外电话，可以在苹果应用商店搜索并下载“国家反诈中心”应用，在该应用中，有一个来电预警功能，可以在检测到疑似诈骗电话时提醒用户，虽然它不能直接拦截境外电话，但可以通过提醒用户来避免接听不明来电，还可以在手机的通话设置中添加黑名单号码，从而屏蔽特定号码的来电。
方式仅供参考，如果仍无法解决问题，可以咨询苹果官方客服寻求更多帮助，另外请注意，境外电话也有可能是重要来电或亲友的电话，请务必谨慎设置拦截规则，避免误判。
