苹果手机删除的短信可以通过以下几种方式找回。
1、iTunes备份恢复：如果曾经使用iTunes备份过手机数据，可以通过恢复备份来找回短信，连接iPhone至电脑，打开iTunes并选取“恢复备份”选项，选择包含短信的备份文件并恢复。
2、iCloud备份恢复：如果使用了iCloud备份，可以在iPhone的“设置”中选择“通用”-“还原”-“从iCloud备份恢复”，在登录Apple ID后选择最近的备份进行恢复。
3、使用第三方软件恢复：市面上存在一些第三方软件如开心手机恢复大师等，可以通过扫描手机缓存数据来恢复删除的短信，使用这类软件时需要注意选择正确的恢复模式和数据项，并按照软件指引操作。
4、尝试从短信回收站中恢复：苹果手机的短信并非直接删除，而是会移至回收站文件夹，可以尝试从回收站中恢复删除的短信，打开短信应用，找到回收站或垃圾桶选项，查看是否有已删除的短信并恢复。
需要注意的是，以上方法并非一定能够完全恢复所有删除的短信，具体效果可能因情况而异，为了避免数据丢失，建议定期备份手机数据，以上内容仅供参考，如果遇到困难，建议咨询苹果官方客服或专业的手机数据恢复服务。
