苹果手机可以通过以下几种方式查找已经删除的短信。
1、iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份过手机数据，可以通过恢复备份来找回已删除的短信，连接iPhone至电脑，打开iTunes并识别设备，选择恢复备份的按钮即可，选择最近的备份文件，点击恢复即可开始恢复数据，恢复完成后，可以在短信应用中找到已删除的短信。
2、iCloud备份恢复：如果使用了iCloud备份，也可以通过类似的方式恢复已删除的短信，连接iPhone到Wi-Fi网络，打开设置中的iCloud备份功能，选择立即备份，备份完成后，在iCloud官网登录自己的Apple ID，找到备份并点击恢复按钮即可，但请注意，如果iCloud备份中有新的数据写入，可能会覆盖已经删除的短信。
3、使用第三方软件恢复：如果没有进行iTunes或iCloud备份，可以尝试使用第三方软件来恢复已删除的短信，通过连接手机至电脑并使用第三方软件扫描手机数据库来找回删除的短信，这种方法虽然可能有效，但需要注意选择可靠的软件并谨慎操作，避免造成数据损失。
需要注意的是，以上方法不能保证一定能找回所有已删除的短信，而且越早恢复的机会越大，建议根据实际情况选择合适的方法进行操作，并在日常生活中定期备份手机数据以避免数据丢失，如有疑问，建议咨询苹果官方客服或专业手机维修店的工作人员。
