如果不小心删除了苹果的短信，有几种方法可以尝试找回。
1、iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份手机数据，可以通过恢复备份来找回删除的短信，连接iPhone到电脑上，打开iTunes并选取备份进行恢复，选择“从iTunes备份恢复”，然后选择需要的备份文件，最后点击“恢复”。
2、iCloud备份恢复：如果开启了iCloud备份并且备份时间刚好在删除短信之前，那么可以通过iCloud备份恢复删除的短信，进入iPhone的“设置”>“通用”>“还原”，选择“从iCloud备份恢复”，输入Apple ID密码并选择最近的备份进行恢复。
3、使用第三方软件恢复：有一些第三方软件如牛学长苹果数据恢复工具等可以帮助找回删除的短信，安装并扫描手机后，可以根据提示选择短信进行恢复，但需要注意，使用第三方软件可能存在风险，应谨慎选择并仔细阅读相关说明。
4、直接从回收站中找回：苹果手机的短信不像电脑的文档或图片那样有专门的回收站功能，但如果删除后的短信没有被新的数据覆盖，可以尝试在短信删除后的第一时间使用手机自带的撤销功能来恢复，具体操作是按住删除键几秒钟，直到出现“撤销”提示框后释放手指即可，但这种方法并非百分之百成功，取决于多种因素。
方法都需要根据实际情况尝试，并非所有情况都能成功找回删除的短信，为了避免数据丢失，建议定期备份手机数据，请注意操作风险并在操作前做好数据备份工作，如有更多问题可咨询苹果官方客服或相关技术人员。
