苹果手机短信显示未知联系人，可能有以下几种原因。
1、联系人信息不完整：可能是由于联系人的信息没有保存完整，例如只保存了手机号而没有保存姓名，或者联系人号码存储在手机内存中，没有同步到通讯录服务器，此时可以尝试将联系人信息补充完整并同步到服务器，查看是否可以解决问题。
2、未保存的号码：如果接收短信的号码并不是手机通讯录中的联系人，那么可能只是暂时接收到了一个未知号码发来的短信，这种情况只需要简单忽略即可。
3、使用了某些特殊功能或第三方应用：例如使用了某些特殊的隐藏号码功能或者使用了某些第三方应用发送短信，可能会显示为未知联系人，尝试关闭这些功能或与第三方应用提供商联系，看看是否可以解决这个问题。
4、系统错误或软件问题：可能是系统出现错误或软件问题导致短信显示异常，此时可以尝试重启手机或者更新系统，看看是否可以解决问题，如果问题仍然存在，可能需要联系苹果官方客服或者前往苹果专卖店寻求进一步的帮助。
针对这种情况，可以尝试上述方法逐一排查并解决，如果问题仍然存在，建议寻求苹果官方客服的帮助。
