要更改谷歌邮箱绑定的手机号，可以按照以下步骤操作。
1、打开谷歌邮箱并登录账号。
2、点击右上角的账号头像或者初始界面中的齿轮图标（设置和个性化），进入“Google 账户”页面。
3、在此页面中找到并点击“安全和登录项目”或者“个人信息”，然后选择“联系信息”或“电话号码”选项。
4、在电话号码部分，可以看到当前绑定的手机号，选择“编辑”或“更改电话号码”。
5、按照提示输入新的手机号码，并进行验证，可能需要接收验证码以确认身份。
6、完成验证后，即可完成手机号的更改。
谷歌可能会要求验证身份以确保安全，因此请确保了解任何与账户相关的安全验证流程，由于谷歌服务不断更新，页面布局和选项名称可能会有所变化，请根据具体情况灵活操作。
