要注销爱奇艺账户中绑定的手机号码，可以按照以下步骤操作。
1、打开爱奇艺APP，进入“我的”页面。
2、点击“设置”，进入设置页面。
3、在设置页面中，找到并点击“账号与安全”。
4、进入账号与安全页面后，选择“安全中心”。
5、在安全中心页面中，找到并点击“注销账号”。
6、在注销账号页面中，选择注销原因并确认注销。
7、注销时可能需要验证绑定的手机号，根据页面提示进行操作。
8、注销完成后，相应的手机号码就会从爱奇艺账户中解除。
在注销手机号码之前，请确保已经完成了所有的订单交易和解除所有关于该手机号的绑定服务，如有未完成的交易或服务，可能无法成功注销，每个账户的具体界面和功能可能有所不同，建议根据实际情况进行操作，如有更多疑问或问题，可以联系爱奇艺的客服寻求帮助。
