在 iOS 设备上，一旦短信（短信应用中的信息）被标记为已读，系统并没有直接的方式将其重新设置为未读状态。这是为了确保信息的真实状态和避免误操作。不过，你可以尝试以下几种方法来达到类似的效果。
1、重新发送：你可以重新发送该短信，这样接收者会再次收到信息并看到它显示为未读。
2、多设备同步：如果你使用iCloud或信息转发功能将信息同步到Mac或其他iOS设备上，可以在那些设备上查看相同的短信并标记为未读，当再次在iPhone上查看时，它仍然显示为未读，但这种方法需要你在多个设备上操作，比较麻烦。
3、通知提醒：虽然不能直接改变短信的已读状态，但你可以通过为特定联系人开启通知提醒来确保重要信息被注意到，在“信息”应用的设置里，可以为特定的联系人设置通知提醒，即使短信已经被读过，当该联系人发来新信息时，仍然会收到通知提醒。
这些方法并不能真正地将已读短信重新设置为未读状态，只是通过一些操作来确保你注意到重要信息，如果你有特殊需求或遇到其他问题，建议咨询苹果官方客服以获取更多帮助。
