要拦截境外电话号码和短信，可以采取以下几种方法。
1、使用手机自带的拦截功能：大多数手机都有拦截功能，可以拦截陌生号码和未知号码，可以在手机设置中找到拦截功能，将需要拦截的境外电话号码添加到拦截列表中。
2、使用第三方应用：可以下载一些手机安全应用或短信拦截工具，这些工具可以自动识别并拦截来自境外的电话和短信，腾讯手机管家、360安全卫士等。
3、联系运营商客服：可以联系手机运营商客服，请求他们协助拦截来自特定国家或地区的电话和短信，运营商可能会要求提供身份证明和详细的信息以确认身份。
4、报告骚扰电话和短信：如果收到骚扰电话或短信，可以向当地执法机构报告，他们可能会采取措施阻止这些电话和短信。
需要注意的是，虽然这些方法可以帮助拦截境外电话和短信，但并不能完全保证不会受到骚扰，一些境外电话和短信可能是合法的，因此在设置拦截规则时要谨慎，避免误判，对于任何未知的境外电话和短信，建议不要随意回复或提供个人信息，以免遭受诈骗或其他安全问题。
