要将华为手机短信界面的背景调整为白底黑字，您可以按照以下步骤进行操作。
1、打开手机主界面，找到并进入“设置”选项。
2、在设置菜单中，找到“显示”或“显示和亮度”选项，点击进入。
3、在显示或显示和亮度菜单中，找到“字体样式”或“字体与显示大小”等选项。
4、进入该选项后，您可以看到不同的字体和样式选择，选择经典或默认的字体样式，通常默认的就是白底黑字。
5、选择您喜欢的字体样式后，点击应用或确认，即可将短信界面的背景调整为白底黑字。
如果您无法通过以上步骤找到相关选项，也可以尝试在华为手机的主题商店中搜索并应用一个默认或经典的主题，这通常会将短信界面的字体和背景恢复到默认设置。
不同版本的华为手机系统和界面可能会有所不同，以上步骤仅供参考，如仍有困难，建议查阅华为官方手册或在线支持服务以获取更详细的指导。
