解除QQ手机号绑定后，仍然可以使用QQ，但是某些功能可能会受到限制。例如，可能会无法使用短信验证登录的方式，只能使用账号密码登录。此外，手机号解绑后，可能无法享受一些与手机号绑定的服务，如找回密码、安全保护等。因此，是否可以继续使用某些功能取决于具体的QQ版本和平台（如苹果版）。
对于苹果版的QQ，解除手机号绑定后是否还能使用，理论上与其他版本的QQ类似，由于涉及到具体的操作系统和版本更新等问题，建议直接查看QQ的官方说明或者联系腾讯客服以获得最准确的信息，在操作解除绑定前，确保了解相关风险并谨慎操作。
