在苹果手机上选择发送短信的手机号，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用。
2、在输入框上方，可以看到当前默认的发送号码，点击这个号码。
3、在弹出的窗口中，可以看到手机中所有的号码，可以选择任意一个作为发送号码，点击选择的号码后，它将自动回到输入框上方，并作为本次短信的发送号码。
4、开始编写短信并发送。
如果使用不同的手机号发送短信，可能需要为那个号码设置短信计划或套餐，否则可能会产生额外的费用，某些特定的短信功能或服务可能只能与特定的手机号码一起使用，如果有问题，建议查看手机设置或联系服务提供商获取更多信息。
