苹果手机短信删除后恢复的方法有多种，以下是一些建议的方法。
1、使用iCloud备份恢复：
如果在删除短信之前开启了iCloud备份功能，可以尝试通过恢复iCloud备份来找回删除的短信，具体操作步骤如下：
打开手机设置，点击通用选项，选择还原选项，点击“从iCloud备份恢复”，选择最近的备份，等待恢复完成即可。
此方法会恢复所有备份数据，包括其他不需要的数据，如果备份时间距离删除短信时间过长，可能无法恢复近期的短信。
2、使用iTunes备份恢复：
如果使用iTunes备份手机数据，可以通过iTunes恢复备份来找回删除的短信，具体步骤与iCloud备份恢复类似，连接手机到电脑，打开iTunes，选择恢复备份即可，同样，此方法也会恢复其他备份数据。
3、使用第三方软件恢复：
可以尝试使用第三方数据恢复软件来找回删除的短信，使用万兴数据恢复软件等，根据软件指引操作即可，但请注意，使用第三方软件可能存在风险，应谨慎操作并确保软件来源可靠。
4、直接从SIM卡读取短信：
如果短信存储在SIM卡上而非手机内存中，可以尝试将SIM卡插入另一部手机，查看短信是否可读取，不过，这一方法仅限于存储在SIM卡上的短信。
5、尝试从删除选项中恢复：
在某些情况下，苹果手机可能会将删除的短信移至“已删除”文件夹或类似的回收站区域，可以尝试前往该区域查找并恢复短信。
在尝试恢复过程中，应确保操作正确且谨慎，避免进一步损坏数据，如果无法自行恢复，建议寻求专业技术人员的帮助，为了防止数据丢失，建议定期备份手机数据。
