苹果短信删除后可以通过以下几种方式找回。
1、iTunes备份恢复：如果之前使用iTunes备份过手机数据，可以通过恢复备份来找回删除的短信，连接iPhone到电脑，打开iTunes并识别设备后点击“恢复备份”选项，选择最近的备份进行恢复。
2、iCloud备份恢复：如果使用了iCloud备份，也可以通过iCloud服务来恢复删除的短信，连接iPhone到Wi-Fi网络并登录iCloud，找到设置中的“通用”选项，点击“还原”选项，然后选择“从iCloud备份恢复”，选择最近的备份进行恢复即可。
3、第三方软件恢复：市面上有一些第三方软件如牛学长苹果数据恢复工具等，可以帮助找回删除的短信，使用此类软件时，请确保选择信任并遵循软件的使用指南进行操作。
4、短信导出服务：如果无法通过上述方式找回短信，还可以考虑使用短信导出服务，这些服务通常需要将手机连接到电脑，并通过特定的软件或工具来扫描和导出短信，请注意选择信誉良好的服务，并确保按照其提供的步骤进行操作。
无论使用哪种方法，恢复过程可能因具体情况而异，在进行恢复之前，请确保备份重要数据以防万一，如有需要可以咨询苹果官方客服获取更多帮助。
