如果已删除苹果设备上的短信，可以尝试以下几种方法来找回。
1、使用iCloud备份恢复：
打开iPhone并进入设置。
输入iCloud并点击备份。
如果最近有一次备份，选择“恢复数据”并从备份中恢复短信。
输入Apple ID密码以确认恢复请求。
等待恢复过程完成，在此过程中请确保设备与电源连接并保持屏幕开启。
使用此方法可能会覆盖当前手机上的数据，建议在操作前先进行备份。
2、使用第三方数据恢复软件：市面上有一些第三方数据恢复软件如iTunes或Any Data Recovery等可以帮助找回删除的短信，使用此类软件时请确保从官方或可信来源下载，并谨慎操作以避免数据损失。
3、直接从运营商处找回：如果短信是重要且未备份，可以尝试联系手机运营商以寻求帮助，他们可能能够帮助找回删除的短信，但这取决于运营商的政策和服务。
4、通过其他设备找回：如果使用的是iCloud账号或多个苹果设备，可以尝试在其他设备上查找已删除的短信，如果使用了第三方应用如WhatsApp等来进行短信交流，可以在这些应用中查找历史消息。
数据恢复的成功率可能因不同情况而异，如果无法自行恢复，建议寻求专业技术人员的帮助，为了防止数据丢失，建议定期备份设备数据。
