苹果手机可以通过以下步骤隐藏短信通知。
1、打开苹果手机，找到设置选项，打开设置。
2、在设置中找到通知选项，打开通知。
3、在通知中找到信息选项，打开信息。
4、在信息中找到显示预览选项，把显示预览设置为“从不”，这样短信通知的内容就不会在屏幕上显示了，如果想要查看短信内容，可以直接打开信息应用查看。
也可以通过以下方法操作：
1、打开手机上的“设置”。
2、找到并打开“通知中心”。
3、找到“信息”进入通知管理界面。
4、关闭“通知”选项即可，完成以上操作后，短信通知将不再显示在手机屏幕上，如果需要接收短信通知时，可以进入设置恢复通知功能，这些操作可能会因手机系统版本的不同而有所差异，如果遇到问题，建议查看苹果官网或咨询苹果客服了解详情。
