如果不小心删除了苹果手机上的短信，可以尝试以下几种方法来恢复。
1、使用iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份过手机数据，那么可以通过iTunes恢复被删除的短信，具体步骤包括打开iTunes并连接手机，选择设备后点击“恢复备份”选项，选择最近的备份文件进行恢复。
2、使用iCloud备份恢复：如果开启了iCloud备份并同步了短信，那么可以在新设备上使用iCloud恢复已删除的短信，具体步骤包括打开iPhone设置，点击“通用”-“还原”，选择“从iCloud备份恢复”。
3、使用第三方软件恢复：可以尝试使用第三方软件来恢复已删除的短信，可以在App Store中搜索相关软件并下载安装，然后根据软件的操作指南进行恢复，但需要注意，这种方式可能存在数据泄露的风险，需谨慎操作。
如果以上方法都无法恢复删除的短信，那么可能无法再次找回这些短信，为了避免数据丢失，建议定期备份手机数据并谨慎操作，为了避免误删重要信息，可以在手机上设置短信回收站或云端同步等功能。
