如果苹果手机中已经删除的短信需要恢复，可以尝试以下几种方法。
通过iTunes备份恢复
如果之前使用iTunes备份过手机数据，那么可以通过恢复备份来找回已删除的短信，具体步骤如下：
1、连接iPhone到电脑。
2、打开iTunes并选择设备。
3、选择“恢复备份”。
4、选择一个最近的备份时间并点击“恢复”。
此方法会恢复所有备份中的数据，包括照片、通讯录等，如果只想恢复短信，可能需要筛选恢复的数据。
方法二：使用iCloud备份恢复
如果使用了iCloud备份手机数据，也可以通过iCloud备份恢复已删除的短信，具体步骤如下：
1、打开iPhone的设置，点击“通用”。
2、点击“还原”，选择“从iCloud备份恢复”。
3、选择一个最近的备份时间并等待恢复完成。
方法三：使用第三方软件恢复
如果没有使用iTunes或iCloud备份，或者备份时间距离删除短信的时间较远，可以尝试使用第三方软件来恢复已删除的短信，通过搜索并下载如“数据恢复”等关键词相关的软件，连接手机后扫描并尝试恢复删除的短信，但请注意，使用第三方软件可能存在风险，应谨慎选择。
为了避免数据丢失，建议定期备份手机数据，若以上方法均无法恢复删除的短信，那么可能无法再找回这些短信，如有需要，可咨询苹果官方客服获取更多帮助。
