在 iPhone 上找回已删除的短信，可以尝试以下几种方法。
1、iTunes 备份恢复：如果之前有使用 iTunes 备份过手机数据，可以通过 iTunes 备份恢复已删除的短信，连接 iPhone 到电脑，打开 iTunes，选择设备后点击“恢复备份”选项，选择最近的备份时间进行恢复。
2、iCloud 备份恢复：如果开启了 iCloud 备份并且短信在备份之前已经同步到了云端，可以通过 iCloud 备份恢复已删除的短信，连接 iPhone 到 Wi-Fi 网络，打开设置中的 iCloud 界面，确认备份文件包含需要恢复的短信时间，之后重启手机完成恢复。
3、使用第三方软件恢复：可以在 App Store 中下载一些专业的数据恢复软件来尝试找回已删除的短信，这些软件可以扫描设备存储空间中的残余数据并尝试恢复删除的短信，但请注意，使用第三方软件恢复数据时，可能存在数据泄露的风险，务必谨慎操作。
4、检查删除文件夹中的短信：在某些情况下，删除的短信可能会被放入“删除文件夹”中一段时间，可以打开短信应用，查看是否有“删除”或“垃圾箱”文件夹，从中找回误删的短信。
这些方法的效果可能因具体情况而异，如果以上方法均无法找回丢失的短信，建议咨询 Apple 官方客服寻求更多帮助，为了避免数据丢失，建议定期备份手机数据。
