苹果手机的短信删除后，在一定条件下是可以恢复的。但恢复能力取决于多个因素，如删除的时间、是否已备份等。关于如何删除短信，以下是相关步骤。
1、打开短信应用，长按需要删除的短信。
2、在弹出的选项中选择“删除”或“垃圾桶”图标进行删除。
如果短信删除后想恢复，可以考虑以下方法：
1、iTunes备份恢复：如果之前使用iTunes备份过手机，那么可以从备份中恢复已删除的短信。
2、iCloud备份恢复：如果开启了iCloud备份，也可从iCloud备份中恢复短信。
3、使用数据恢复软件：市面上有许多数据恢复工具，如开心手机恢复大师、万兴数据恢复等，可以尝试使用这些工具扫描设备并找回删除的短信。
恢复删除的短信并不总是成功的，尤其是当数据被覆盖时，为了确保数据的完整性和安全，建议定期备份设备数据。
如果无法删除短信，可能是手机出现问题或操作系统出现小故障，此时可以尝试重新启动手机或检查操作系统版本是否有更新，若问题仍未解决，建议联系苹果官方客服或前往附近的苹果专卖店寻求帮助。
