如果您的美团验证电话被拦截，并且您想解除绑定手机号，您可以尝试以下步骤。
1、登录美团账号：您需要登录您的美团账号。
2、找到账号设置：在美团账号的主页，找到并点击“账号设置”或类似的选项。
3、绑定手机管理：在账号设置里，找到并点击“绑定手机管理”或类似的选项。
4、解除手机号绑定：您会看到已经绑定的手机号，点击解除绑定或更改绑定，按照页面提示操作即可。
5、验证身份：由于安全原因，解除绑定手机号可能需要验证您的身份，您可能需要输入验证码或者进行其他身份验证。
6、完成解绑：完成验证后，即可解除原有手机号的绑定。
如果以上步骤无法解决问题，您可以联系美团客服进行咨询和帮助，关于电话被拦截的问题，您可以检查自己的手机安全设置或者拦截列表，确保美团的验证电话不被拦截。
在进行任何账号操作时，确保在一个安全的环境中，避免泄露个人信息。
