iPhone不能全选删除短信的原因可能有以下几点。
1、iOS系统的设计：苹果的iOS系统对于短信应用的操作设计可能并不包括全选删除功能，尽管在一些其他应用或系统中存在全选删除选项，但苹果可能出于某些原因（如用户体验、操作逻辑等）没有在短信应用中采用这一功能。
2、避免误删：全选删除功能可能会导致用户误删重要短信，特别是在处理大量短信时，苹果可能为了用户的安全考虑，故意没有加入全选删除功能。
3、短信的特殊性：短信不同于其他可批量处理的文件，每一条短信都可能包含重要的信息或对话内容，苹果可能认为逐条删除更有利于用户仔细审查每一条短信，避免误删重要信息。
虽然iPhone没有提供全选删除短信的功能，但用户可以逐条选择删除或进行批量删除（如果有此选项），用户还可以通过一些第三方应用来管理短信，例如使用iCloud备份和恢复功能来保存和恢复短信，或使用其他短信应用来管理通信记录。
原因仅供参考，如需了解更多信息，建议访问苹果官方网站或咨询苹果客服。
