更换小天才手表的手机号码设置，可以按照以下步骤进行。
1、通过APP操作：打开小天才电话手表APP，进入主界面后，找到并点击右下角的“更多”选项，在APP的底部菜单栏中，选择“更换号码”选项，然后根据提示输入新的手机号码，进行验证并确认即可完成更换。
2、手表实体操作：如果手表处于开机状态，且没有绑定手机，可以直接在手表上更换号码，进入手表的设置菜单，找到“SIM卡管理”或“关于本机”选项，进入后选择“更换号码”或“修改号码”，然后输入新的手机号码并确认即可。
无论通过APP还是手表实体操作，更换手机号码后都需要进行验证，如果还有其他问题或需要进一步的帮助，建议查看小天才电话手表的官方说明或联系客服人员获取更多指导。
