要全选删除苹果短信中的信息，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用。
2、在信息列表中，找到并点击左上角的“编辑”按钮，这个按钮通常会在短信列表的左上角。
3、点击编辑按钮后，每条短信前面会出现一个红色的圆圈，可以通过点击这个圆圈来选择要删除的短信。
4、当完成选择后，在底部点击“删除”按钮，系统会询问是否确认删除所选短信，确认后，所选短信将被永久删除。
一旦删除，这些短信就无法恢复了，所以在操作之前请确保你真的想要删除这些短信，如果在iTunes或iCloud中备份了设备，被删除的短信可能仍然可以从备份中恢复，如果不想让这种情况发生，建议在删除短信后检查备份设置并考虑关闭相关备份功能或删除相关备份。
是全选并删除苹果短信的方法，供您参考，具体操作版本可能会有所不同，建议根据实际情况灵活调整操作方法，如果有更多问题，建议咨询苹果官方客服。
