在苹果手机上查看去年的短信，可以按照以下步骤操作。
1、打开手机“信息”应用。
2、在信息列表界面中，找到并点击“全部对话”。
3、在弹出的窗口中，选择“日期范围”，在弹出的对话框中，可以选择去年的年份，去年”。
4、选择好后，系统将会自动筛选出所有指定日期的短信，可以根据时间顺序浏览去年的短信记录。
如果短信已经被删除或无法通过以上方法找回，可以考虑使用数据恢复软件来查看，但请注意，使用第三方软件可能存在一定的风险，建议在操作前备份手机数据以防止意外损失，这些方法不能保证一定可以找到想要的短信记录，因为一旦信息被删除，可能无法恢复。
仅供参考，如遇到操作问题，可咨询苹果官方客服或专业人士获取更多帮助。
