苹果手机短信都变成号码的情况可能有以下几种原因。
1、短信格式设置错误：尝试更改短信格式设置，将联系人姓名前的字母或数字格式调整正确。
2、手机系统问题：可能需要更新手机系统或重新启动手机来解决该问题。
3、SIM卡问题：可能是由于SIM卡存储的短信信息缺失或损坏导致短信显示异常，可以尝试将SIM卡取出并重新插入，或者更换新的SIM卡。
4、短信应用问题：可能是短信应用本身存在问题或与其他应用冲突导致短信显示异常，可以尝试卸载并重新安装短信应用，或者更新应用到最新版本。
5、隐私保护设置：如果开启了隐私保护设置，可能会屏蔽部分短信内容，导致短信只显示号码而不显示具体内容，可以检查隐私设置并调整相关选项。
如果以上方法都不能解决问题，建议联系苹果官方客服或前往附近的苹果专卖店寻求帮助。
