要解绑或注销今日头条的手机号，可以按照以下步骤操作。
1、打开今日头条应用，点击“我的”选项。
2、进入个人主页后，选择“设置”。
3、在设置页面中，找到并点击“账号与安全”。
4、点击“手机认证”，选择“解绑手机”。
5、根据页面提示进行操作，解绑手机号，可能需要输入验证码以确认身份。
注销账号：
1、同样打开今日头条应用，点击“我的”。
2、进入个人主页后，找到并点击页面右上角的设置图标。
3、在设置菜单中，找到并点击“账号与安全”。
4、在账号与安全页面底部，点击“关闭账号”。
5、根据页面提示，选择关闭账号的原因。
6、输入验证码以确认身份，最后确认关闭账号。
在进行以上操作之前，确保已经备份所有重要信息，一旦解绑手机号或注销账号，与该账号相关的所有数据将被永久删除，无法恢复，如果在操作过程中遇到任何问题，可以联系今日头条的客服寻求帮助。
仅供参考，请以今日头条官方提供的具体流程为准。
